Avec une part de 13 % du chiffre d’affaires total, la charcuterie représente le fournisseur le plus important au sein de l’industrie alimentaire belge.

Aujourd’hui, nos fournisseurs de charcuterie belge exportent quelque 247 000 tonnes de charcuterie par année. Notamment vers les Pays-Bas, la France, le Royaume-Uni et l’Allemagne.

La Belgique compte quelque 180 entreprises de transformations de viande, petites ou grandes, chacune ayant ses produits et gouts authentiques.